Tijdens een gesprek met Jeannette Vriend (manager Design Kerst & Private label bij Bickery), Stijntje Jaspers (trendvoorspeller en designer) en Oscar Sjoerds (eindverantwoordelijk voor de kerstdivisie van Bickery) wordt duidelijk hoe zo\u2019n traject verloopt. Het is een proces van breed kijken, steeds verder trechteren, en uiteindelijk heel pragmatisch kiezen. \u201cEigenlijk is het net als muziek,\u201d zegt Jeannette. \u201cJe kunt proberen een hit te maken door alle ingredi\u00ebnten erin te stoppen, maar er komt altijd een beetje magie bij kijken.\u201d<\/p>\n
Van chaos naar richting<\/strong> Het filter van Bickery<\/strong> Nostalgie en rondere vormen<\/strong> Duurzaamheid: tussen ideaal en praktijk<\/strong> Bij Bickery is dat soms lastig. \u201cOnze producten moeten minimaal zes maanden houdbaar zijn,\u201d legt Oscar uit. \u201cDat maakt biologisch of composteerbaar verpakken ingewikkeld. We zijn afhankelijk van leveranciers. Natuurlijk kunnen we aandringen, maar wij zijn niet de Albert Heijn die 30% van hun omzet uitmaakt. Wij spelen meer met kleine stappen: minder verpakkingslagen, upcycle-tips op de verpakking, of een samenwerking met Make-A-Wish.\u201d<\/p>\n De markt: zekerheden in onzekere tijden<\/strong> \u201cDat merken wij,\u201d zegt Oscar. \u201cEr zit minder honger naar experiment in. Mensen kiezen wat ze kennen. Dat betekent dat wij onze themalijnen kleiner maken en de basislijnen groter. Want uiteindelijk koopt bijna niemand een compleet themapakket. Ze kiezen losse producten en bouwen hun eigen mix.\u201d<\/p>\n En toch: de themalijnen zijn onmisbaar. \u201cNet als in de mode heb je iets uitgesproken nodig om mensen naar de collectie te trekken. Je verkoopt zwarte T-shirts, maar je hebt die knalkleurige jas nodig om de aandacht te vangen. Zo werken onze Italiaanse of botanische lijnen ook.\u201d<\/p>\n Het proces in tijd<\/strong> Het klinkt strak, maar elke stap kent onzekerheid. \u201cJe denkt dat je weet wat het gaat doen, maar soms verrast een lijn je compleet. Dan moet je halsoverkop bijbestellen,\u201d aldus Jeannette.<\/p>\n Meer dan een doos vol spullen<\/strong> Stijntje vat het mooi samen: \u201cJe kunt trends zien als een rivier. Er stromen altijd drie grote lijnen: natuur, grafisch, romantisch, minimalistisch. De details veranderen \u2013 kleuren, materialen, vormen \u2013 maar die hoofdstromen blijven. Als Trendwatcher maak ik hier telkens een actuele vertaling van.\u201d<\/p>\n En bij Bickery? Daar zorgen ze ervoor dat die vertaling eindigt in iets tastbaars. Iets dat, hoe generiek het soms ook lijkt, bij het openen toch een glimlach oproept. Want d\u00e1\u00e1r draait het uiteindelijk om: waardering, verrassing en een beetje magie in een doos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoe een kerstcollectie bij Bickery ontstaat: Een kerstpakket lijkt misschien een kwestie van wat lekkers in een doos stoppen, een strik eromheen, klaar. Bij Bickery weten ze wel beter. Daar begint een collectie niet bij een potje pesto of een doosje pretzels, maar bij de grote bewegingen in de wereld. Oorlogen, klimaatverandering, populisme, de hang naar nostalgie: het zijn allemaal ingredi\u00ebnten die, via de omweg van trendvoorspellingen en design, hun weg vinden naar het kerstpakket […]<\/p>\n
\nStijntje Jaspers, die na 25 jaar in de modewereld de laatste jaren ook trendforecastings maakt voor food en interieur, begint elk jaar op macroniveau. \u201cIk kijk eerst naar de maatschappij: wat speelt er, waar zoeken mensen houvast? Op dit moment zitten we in een tijd van crises en transities. Oorlogen, klimaatverandering, polarisatie \u2013 het is veel. Dat gaat zich volgend jaar vertalen naar trends die gaan over herijken: reset, refresh, revalue en reimagine.\u201d Vanuit die grote bewegingen maakt ze moodboards, kleur kaarten en trendverhalen. Geen abstracte vergezichten, maar concrete inspiratie die Bickery kan gebruiken. \u201cIk begin breed, met vier thema\u2019s en subgroepen. Dan is het aan Jeannette en haar team om daar de trends uit te halen die passen bij Bickery en deze te verwerken in kerstpakketten.\u201d<\/p>\n
\nJeannette Vriend is al elf jaar verantwoordelijk voor het designproces. Ze kent de valkuilen: \u201cEr zit altijd een trend bij waarvan ik weet: die is eigenlijk te ver. Maar ik doe hem toch, want hij speelt wel. Vervolgens kijken we of we hem kunnen vertalen naar kerst. Soms is het te gewaagd, soms lukt het n\u00e9t.\u201d Die vertaling gebeurt stap voor stap. Externe en interne designers werken lijnen uit, daarna schaven we bij met de input van klanten in ons achterhoofd. \u201cWe starten vaak met twintig thema\u2019s. Daar vallen er langzaam steeds meer af. Uiteindelijk blijven er een stuk of zeven lijnen over die we echt uitwerken.\u201d Het klinkt bijna wiskundig, maar het blijft mensenwerk. Jeannette lacht: \u201cSoms ben je weken bezig met de plek van \u00e9\u00e9n stip op een verpakking. Net iets hoger, net iets roder. Totdat het goed voelt.\u201d<\/p>\n
\nWie denkt dat trends abstract blijven, vergist zich. Ze hebben direct effect op de vormgeving van producten. Zo is er een duidelijke beweging van strakke lijnen naar ronde vormen. \u201cJe ziet het overal: in meubels, in lettertypes, in verpakkingen. Dus ook bij ons,\u201d vertelt Jeannette. \u201cEen label dat vroeger hoekig was, krijgt nu een golvende lijn. Een klein verschil, maar met een heel andere uitstraling.\u201d Nostalgie is een ander sleutelwoord. Na jaren van crises zoeken mensen geborgenheid. Dat zie je terug in klassieke kleuren, retrolettertypes en een hang naar \u2018ouderwetse\u2019 gezelligheid. \u201cEchte kerstlijnen waren in het verleden nooit heel succesvol. Dit jaar is onze Vintage Christmas lijn een enorm succes. Moment, trend en design komen nu helemaal samen,\u201d zegt Jeannette.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/promzvak.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Scherm\u00adafbeelding-2025-11-11-om-09.28.17-300x229.png\")
<\/strong>
\nJeannette Vriend<\/strong><\/p>\n
\nHet thema duurzaamheid komt steeds terug, maar niet altijd op dezelfde manier. Stijntje, ook actief bij Fibershed Nederland, benadrukt dat korte-termijntrends vaak haaks staan op duurzaamheid. \u201cTikTok-hypes zorgen voor over productie en slechte kwaliteit. Duurzaamheid vraagt juist om langere lijnen en trouw blijven aan je waarden.\u201d<\/p>\n
\nNaast trends spelen marktomstandigheden een rol. De energiecrisis maakte food populairder dan non-food: containers uit China waren duur en onbetrouwbaar. Inmiddels zoekt de consument vooral zekerheid: bekende merken, producten die vertrouwd voelen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/promzvak.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Scherm\u00adafbeelding-2025-11-11-om-09.31.31-300x228.png\")
<\/strong>
\nOscar Sjoerds<\/strong><\/p>\n
\nEen jaar bij Bickery loopt in vaste fases. Het hoogtepunt is de beurs in februari, waar de collectie gepresenteerd wordt. Daarna volgt een korte adempauze \u2013 en dan begint het opnieuw.
\n1. Analyse:<\/strong> wat werkte vorig jaar, wat niet?
\n2. Trendpresentatie door Stijntje:<\/strong> de macroverhalen en moodboards.
\n3. Design:<\/strong> extern en intern, eindeloos schaven en verbeteren.
\n4. Selectie thema\u2019s:<\/strong> twintig thema\u2019s terugbrengen naar zeven.
\n5. Selectie food:<\/strong> kiezen en proeven.
\n6. Uitwerking:<\/strong> design en foodproduct komen samen.
\n7. Presentatie<\/strong>: G\u00e9P\u00e9B\u00e9.
\n8. Levering:<\/strong> monsters aan showroom klanten.
\n9. Productie en uitlevering:<\/strong> van mei tot november.
\n10. December:<\/strong> het moment supr\u00eame \u2013 duizenden pak ketten vinden hun weg naar bedrijven en werknemers.<\/p>\n
\nWat blijft hangen na het gesprek is dat een kerstpakket bij Bickery nooit zomaar een doos is. Het is een spiegel van de tijdgeest, een samenspel van grote maatschappelijke bewegingen en kleine esthetische keuzes. Van chaos naar orde, van crisis naar comfort.<\/p>\n